Name: 【海口峰】澎湖酸瓜
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Price: 180.0 TWD
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【海口峰】澎湖酸瓜

●澎湖越瓜製作而成.無防腐天然發酵.遵循古法醃製.香脆可口好滋味。
●酸瓜仔是澎湖道地獨特風味，生吃香脆可口，味道類似德國酸黃瓜，酸甘中帶有一股瓜果清芳
●炒蛋、炒小管、燉排骨、煮鮮魚等，不管和什麼菜色一起炒，都能融入各種菜色中都能發揮酸甘的味覺特色，是開胃的夏日好菜。

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● 規格 : 300g± 3%

● 包裝方式：盒裝

● 產地(國)：澎湖台灣

● 保存方式：-18度以下冷凍保存

●有效日期：冷凍保存24個月，詳細資訊標示於包裝上

●食用方式：

烹調方式：炒蛋、炒小管、燉排骨、煮鮮魚
烹飪秘訣 :油熱之後放入薑絲。放入蔥白，蔥白要煎到微焦的感覺。接著放入蒜頭。再加入辣椒。稍微拌炒一下。最後放入適量的酸瓜，因酸瓜本身有酸有鹹，可以酌量加入。接著加入米酒，繞著鍋邊加入米酒，讓香氣都能呈現出來。魚體較厚要改刀，加入一點點冰糖，可使肉感柔軟好吃。燜煮過程中若湯汁比較少，可以加入少許的水。蓋上鍋蓋約燜煮15分鐘左右。燜煮期間將魚翻面。完成燜煮15分鐘。加點鹽調味。最後加入蔥段配色。加入香菜之後，就可以起鍋。完成酸瓜燜魚。

＊本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理魚類、螺貝類、蝦類、大豆類、穀類、頭足類＊

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